Aprenda informações e o passo a passo de como montar uma criação de rãs. Comer rã ainda não é usual no Brasil, mas pode ser em breve, pois já tem os seus adeptos. São
poucos os que curtem este tipo de prato na refeição, mas a tendência é
que cresça devido ao valor nutricional e ao sabor diferenciado da rã em
uma refeição. A carne é considerada um prato leve e é rica em proteínas,
além de ser considerada no meio gastronômico uma iguaria no menu.

Veja também:
Como iniciar uma criação de rãs

Estrutura para a criação de rãs
A estrutura a ser montada para a criação de rãs
é mínima. É preciso apenas de água, os girinos para a criação e um
tanque grande para que estas se acomodem. Alguma vegetação que se
assemelhe a seu habitat natural e que se desenvolva na água é
recomendada, além de água limpa e com oxigênio, pois a respiração deste
animal é cutânea também. Assim, água mineral está descartada. A dica é
usar água de poço ou de mina, bem presente em regiões rurais.
O
local em que as rãs devem ser criadas, também chamado de ranário, deve
ser um tanque com compartimentos em formato retangular, com laterais em
cimento ou placas pré-moldadas de argamassa. Jamais use azulejo, pois é
mais caro e jamais pode ser criada na lateral uma vegetação que lembre o
habitat das rãs e onde elas se sintam mais confortáveis. É ideal ainda
que se tenha um pequeno declive no fundo do tanque, para que sejam ali
depositados os girinos para crescimento em período de reprodução. A
profundidade não deve variar em mais de 40 centímetros. Esse modelo é
chamado de tanque ilha e é o mais usado hoje em dia.
Informação Importante:
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É
preciso informar que o tanque só será usado pelas rãs mais novas, pois
este animal possui duas fases: a aquática e a terrestre. Depois de seus
dois meses de vida, as rãs devem ser transportadas para uma área seca
próximo a água, como um terreno à beira de um lago, onde elas vão se
alimentar e assim crescer fortes para o abate e posterior venda.
Toda
essa área para montagem de estrutura deve medir, em média, 800 metros
quadrados, o que exige um ambiente grande. Também precisa ser iluminado,
mas não diretamente pelo sol, o que causa a morte das rãs quando
expostas por longo período, pois elas possuem a respiração cutânea. Uma
dica é construir um tanque com baias que permita às rãs desfrutarem ao
mesmo tempo da água e da parte seca, aguardando o período ideal para o
abate e venda. Este modelo de estrutura poupa espaço, é mais barato e
pode ser usado tanto para criação de rãs de grande porte como de pequeno
porte.
Alimentação das rãs em criadouro
Em
ambiente natural, as rãs se alimentariam de insetos, mas para criação o
ideal é que seja administrada uma ração balanceada ao menos quatro
vezes ao dia. Enquanto ainda são girinos, a dosagem é menor, mas sempre
quatro vezes ao dia, para que cresçam e se tornem rãs saudáveis para o
abate. As rãs também podem ser alimentadas com larvas de dípteros
(moscas), mas vivas e não mortas, pois as rãs são caçadoras e dão sempre
preferência ao que ainda tem vida. Tanto ração como larvas devem ser
jogadas próximas para que ela busque sozinha e assim se exercite, o que a
fará comer mais.
Raça para criação de rãs
Antes de começar a criação de rãs,
as matrizes devem ser compradas sempre com a ajuda de um zootécnico
para avaliar se estão em boas condições para reprodução. A rã mais usada
para a reprodução em criadouro é a rã-touro, cujo nome cientifico é Rana catesbeiana. Ela se reproduz mais vezes, se adapta mais adaptáveis ao ambiente de criadouro e possui grande aumento de peso.
Reprodução das rãs
Com
temperatura ideal, sempre quente ou natural, as rãs se reproduzem em
media quatro vezes ao ano e sempre com uma grande quantidade de ovos. O
ideal é que eles sejam separados e colocados em outro tanque para
acompanhamento e, quando os girinos nascerem, alimentados adequadamente.
Após
os ovos serem colocados no fundo do tanque, os girinos irão aparecer em
torno de vinte dias depois. É normal que 30% dos ovos não se
desenvolvam, mas o percentual tende a melhorar com o tempo e com a
adaptação do animal ao habitat. Lembre-se de separar os animais mais
novos dos mais velhos e saiba escolher os melhores reprodutores para
continuar a produção, que geralmente são as rãs que colocam mais ovos e
são mais gordas.
Deve-se respeitar o
período mínimo de quatro meses até a transformação completa do girino em
rã antes de começar o abate para venda. Espere que eles alcancem a
forma adulta completa, porque alcançam maior peso, são mais propícios
para alimentação e estão com melhor sabor.
Ficou interessado em montar uma criação de rãs? Deixe seu depoimento:
DICA IMPORTANTE!
Independente
do tipo de negócio que você deseja montar é muito importante fazer um
planejamento. Contrate uma consultoria, estude em livros, enfim, escolha a opção que mais lhe agrada, apenas não arrisque suas economias em um chute!